躲避高盐危害，寻求健康饮食

      2020年3月9日-15日是世界第十四个“世界减盐周”，主题是“捉迷藏”，以呼吁及督促全球各国食品企业及餐饮行业积极采取行动，减少“隐藏”在加工食品、餐馆及外卖食品中的盐含量，为促进公众健康做出更多努力。

      食盐，大家都非常了解，主要成分是氯化钠，它是人们日常生活中最常用的一种调味品。它不仅仅能够帮助我们提高味觉享受，同时还能够帮助我们提高饭菜的味道。并且每天摄入适当的食盐对我们的身体健康也有着至关重要的作用。 

      随着人们生活水平的提高，越来越多的人对食物有了很大的要求。东坡先生说过：”岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐“，意思就是说吃饭的时候菜里如果不放点盐，即使山珍海味也如同嚼蜡一般，的确如此，盐放多了，饭菜有味了，我们仅仅过了嘴瘾，但是越来越多的疾病也在慢慢向我们靠近。

      随着社会的进步与发展，人们对盐与人的健康认识加深，知道过量摄入食盐会引起许多健康问题。在家做饭的时候要切记少放盐 ，这些盐是我们能看到的，是可控的；但还有更多的盐我们看不到，也控制不了：不管你早上吃的羊杂碎、荤面、包子，还是中午点的快餐外卖，以及让人嘴馋的零食干果等，我们自己虽然没有向这些食品里加盐，而且有些食品尝起来也并不咸，这些藏匿的“隐形杀手”在我们的生活中无处不在；同样，在餐馆就餐你也无从知晓厨师放了多少盐和高盐调料。事实上，恰恰是这些加工食品，以及餐馆和外卖食品中含盐量高得令人震惊！

      当我们人体摄取太多的盐分，会对我们身体造成一定的伤害，食盐摄入过多导致高血压，并增加脑卒中、心脏病、胃癌、骨质疏松等疾病的患病风险。为了更好的服务消费者，应对市场上这种“空白地”，中盐榆林盐化有限公司积极倡导“少吃盐，吃好盐”的科学用盐理念，不断开发对人体健康有益的功能性盐产品---氨基酸低钠盐。现“减盐不减咸”已不再是设想，这款氨基酸低钠盐传统食盐相比，其钠含量可直接降低30%到40%，而又有与氯化钠相当的咸味，这样既满足了人们的咸味需求，又可降低钠的摄入量，又补充了人体所需的营养元素，同时能够有效降低慢性疾病的风险。氨基酸低钠盐是纯植物萃取的，没有任何化学添加，非常安全，现在已经上市销售，市场反馈还是非常不错的。

      中盐榆林盐化有限公司作为国企一定要担负起历史的使命和担当，积极倡导消费者“少吃盐，吃好盐”的科学用盐理念， 建立健康的生活方式，让消费者能够了解食品中包括盐含量在内的营养信息，远离食品中添加的大量盐分，增强自我保护意识，早日消除健康隐患。